Tenger ízei Szicíliából

Engedd, hogy Szicília napsütötte konyhája most téged is elvarázsoljon!

Képzeld el, hogy egy estére kiszakadsz a hétköznapokból, és a konyhát megtölti a citrom, a friss hal és a mediterrán fűszerek illata. Ez a workshop pontosan erről szól: egy kis szicíliai napsütésről, közös főzésről, jó hangulatról és olyan ételekről, amelyeket otthon is örömmel elkészítesz majd. Friss tengeri alapanyagokkal dolgozunk, megmutatjuk azokat az egyszerű, mégis látványos olasz technikákat, amelyekkel a halételek könnyeddé és igazán különlegessé válnak. Nem kell profi szakácsnak lenned — itt mindenki a saját tempójában főz, tanul és élvezi az együtt töltött időt.

A workshop menüje:

• Sütőben sütött, töltött tintahal szicíliai módra

  Calamari ripieni al forno alla siciliana Illatos, fűszeres, igazi mediterrán klasszikus.

• Rizottó tengeri süllővel és citrommal

  Risotto con branzino e limone Krémes állag, friss citrusos ízek, tökéletes egyensúly.

• Aranydurbincs filé papírban sütve

  Filetti di branzino / orata al cartoccio Szaftos, könnyed és aromás fogás.

• Citromos tortácskák málna coulis-val

  Tortine al limone con coulis di lamponi Frissítő, elegáns desszert a workshop zárásaként.

A workshop nem csak Olaszország rajongóinak szól — kezdők és gyakorlottabb otthoni szakácsok számára is ideális választás, ha szeretnél egy kellemes, inspiráló estét eltölteni jó társaságban.

Egyéb információk

A kurzuson maximum 20 fő vesz részt, előzetes bejelentkezés szükséges