Kultúrák találkozása a tányéron workshop

Egy különleges főzőkurzus – ízekkel, történetekkel, örömmel

Képzeld el, hogy egyetlen este alatt több ország konyhájába is betekintést nyersz, útlevél, rohanás és stressz nélkül. Csak te, a konyha, és azok az ízek, amelyek egyszerre ismerősek és izgalmasan újak.

Ezen a főzőkurzuson Japán, India, Franciaország és Magyarország találkozik a tányéron. Te főzöl, te kóstolsz, te tapasztalsz – mi pedig lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan lehet a megszokott alapanyagokból valami egészen különlegeset alkotni.

Mit készítünk együtt?

• Egy japán hangulatú ráment, amelynek alapja a jól ismert, megnyugtató tárkonyos ragu leves – csak egy kicsit másképp.

• Egy indiai fűszerekkel gazdagított sertésszüzet, amelyet a paprikás csirke ihletett, mégis egy krémes, olaszos rizottó formájában kerül a tányérra.

• És végül egy francia eleganciájú Rákóczi pohárdesszertet, amely egyszerre idézi fel a régi kedvenceket és mutat új, friss irányokat.

Ezek a fogások nem bonyolultak, hanem gondolkodásra és játékra hívnak: megmutatják, hogyan lehet a klasszikus ételeket új szemmel nézni, és hogyan válhat a főzés kreatív, örömteli élménnyé.

A séf, aki végigkísér az úton

Kriczki Norbert fine dining szakács, aki a Csatorna-szigeteken, Herm szigetén dolgozott egy két Rosettes minősítésű étteremben. Ott sajátította el, hogyan lehet a francia és angol alapokat indiai, olasz vagy akár thai ízekkel harmonikusan ötvözni. Norbi számára a magyar konyha újragondolása szívügy – ebből születtek meg ezek az izgalmas, mégis szerethető fogások. A workshopon ezt a szemléletet adja át neked is, érthetően, türelmesen, inspirálóan.

Miért érdemes eljönnöd?

• Mert nem csak recepteket kapsz, hanem egy új látásmódot a főzéshez.
• Mert egy este alatt több ország ízeit is kipróbálhatod, mégis biztonságos, ismerős alapokon.
• Mert megtanulod, hogyan lehet a magyar konyhát kreatívan, mégis szerethetően újragondolni.
• Mert ez nem csak főzés, hanem egy közös élmény, feltöltődés és inspiráló kikapcsolódás.

Ha szeretnéd újra felfedezni az alkotás örömét a konyhában, és nyitott vagy arra, hogy a világ ízei finoman összetalálkozzanak a tányérodon, itt a helyed közöttünk.

Egyéb információk

A kurzuson maximum 18 fő vesz részt, előzetes bejelentkezés szükséges