Andalúzia ízei – Tapas válogatás workshop

Képzeld el, hogy egy estére Dél-Spanyolországba utazunk !

Napsütés, könnyed beszélgetések, apró falatok az asztalon, és az a felszabadult hangulat, amitől a spanyol esték annyira szerethetők. Az Andalúzia ízei workshopon a tapas kultúra legnépszerűbb fogásait készítjük el együtt, miközben megismerkedünk az alapanyagokkal, a konyhai praktikákkal és azzal a laza, mégis szenvedélyes életérzéssel, ami a spanyol konyhát igazán különlegessé teszi.

A cél, hogy olyan autentikus, mégis otthon is könnyen elkészíthető tapasokat tanulj, amelyeket később baráti összejöveteleken vagy egy hangulatos spanyol esten magabiztosan tálalhatsz. Ez a workshop nem csak a főzésről szól — hanem a közös élményről, az ízek felfedezéséről és egy kellemes, feltöltő estéről is.

A workshop menüje

• Cóctel Aceitunas – Marinált olajbogyó válogatás

  Különféle spanyol olajbogyók friss fűszerekkel, citrusokkal és olívaolajjal marinálva. Tökéletes nyitófalat, amely megadja az este hangulatát.

• Jamón y Quesos – Serrano sonka és spanyol sajtok pirítóson

  Vékonyra szeletelt Serrano sonka és válogatott spanyol sajtok ropogós pirítóson. Beszélünk a sonkák és sajtok típusairól, párosításairól és a szép tálalásról is.

• Gazpacho

  A klasszikus andalúz hideg paradicsomleves: friss, könnyű és üdítő. Megtanuljuk az igazi gazpacho arányait és a bársonyos állag titkát.

• Tortilla de patatas – Burgonyás omlett

  Spanyol klasszikus tojásból, burgonyából és olívaolajból. Megnézzük, hogyan készül a szaftos belsejű tortilla, és mikor melyik verzió az igazán tökéletes.

• Gambas en salsa de tomate – Garnélarák paradicsomszószban

  Illatos, fűszeres paradicsomszószban párolt garnélarák, amely gyorsan elkészül, mégis igazi mediterrán élményt ad.

• Albóndigas – Paradicsomos húsgolyók

  Szaftos húsgolyók gazdag paradicsomszószban, ahogyan a spanyol bárokban kínálják. Praktikus tippek az ízesítéshez és a megfelelő állag eléréséhez.

• Italkísérő: Sangria

Gyümölcsös, frissítő spanyol boros ital, amely tökéletesen kíséri a tapasokat. Megbeszéljük a klasszikus sangria alapját és variációit is.

Egyéb információk

A kurzuson maximum 20 fő vesz részt, előzetes bejelentkezés szükséges