A puha mézeskalács receptje

Mézeskaláccsal igazi a karácsony – vallják sokan. Íme, a sütés után azonnal puha, mézédes és finom édesség elronthatatlan, többször kipróbált receptje!

A mézeskalács finom nassolnivaló az ünnepek alatt, ugyanakkor a karácsonyfa szép dísze is. Elkészítése könnyű és a puhaságnak sincs más titka, mint a jól bevált és sokszor kipróbált recept, amelyet most 1 kg lisztre számítva adunk meg nektek, így kisebb-nagyobb mennyiség esetén ebből minden könnyen elkészíthető.

Karácsonyi ajándék ötletek férfiaknak

Még hogy egy férfit nehéz megajándékozni! Íme, pár tuti ötlet, ami biztosan lázba hoz minden pasit!

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 25 dkg méz
• 30 dkg vaj
• csipetnyi só
• 30 dkg világos barnacukor
• 3 +1 tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál szefgűszeg
• 1 teáskanál szegfűbors
• 1 narancs reszelt héja
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál őrölt szerecsendió

Az íráshoz, díszítéshez:

• 20 dkg porcukor
• 1 tojásfehérje
• 2 teáskanál citromlé

Egy tálban keverjük össze az 1 kg lisztet a két kiskanálnyi szódabikarbónával.

A három tojást és a cukrot keverjük habosra habverővel vagy robotgéppel. Alacsony fokozaton váltakozva hol egy kis adag lisztet, hol egy kis adag mézes keveréket adjunk a habhoz és keverjük össze mindet.

Az elkészült ragacsos masszát szedjük ki a tálból, tekerjük fóliába és éjszakára hagyjuk pihenni a hűtőben.

Másnap engedjük egy kicsit felengedni a masszát, majd osszuk több részre. Így könnyebb lesz vele dolgozni. Lisztezett deszkán nyújtsuk 3-4 mm vastagságúra, aztán a rendelkezésünkre álló formával szúrjuk ki.

Karácsonyi ajándék ötletek nőknek

Találóan lepnéd meg szerelmed, édesanyád, testvéred, barátnőd? Ezekkel az ajándékokkal utat találsz a szívükhöz.

A megmaradt tojást verjük fel egy evőkanálnyi vízzel és kenjük meg vele a mézeskalácsformákat. 180 fokra előmelegített sütőben csupán 5-7 percig kell sütni. Ne hagyjuk magára, mert könnyen megég! Amint színük lesz, vegyük ki a tepsit a sütőből. Ha a tészta széle kezd megbarnulni, már kész is van.

Ezután hagyjuk kihűlni a mézeskalácsokat, majd írókával szépen díszíthetjük.

Az díszítéshez a tojásfehérjét a cukorral legalább 5 percig keverjük a robotgép magas fokozatán, addig amíg kemény nem lesz. Ezután adjunk hozzá citromlevet, amitől szép fényes és sűrű állagú lesz. A keverést akkor hagyjuk abba, ha már elég kemény lesz a hab, megáll az ujjunk hegyén.

A cukorbevonatot tegyük nyomózsákba vagy kivágott sarkú vastag zacskóba és a kihűlt mézeskalácsokat díszítsük a tetszés szerint. Jó étvágyat!

Ha esetleg az ajándékokkal is elkéne némi segítség, nézd meg karácsonyi ajándék ötleteinket, amiket sorbanállás és boltokba rohangálás nélkül rendelhetsz meg!